Rendang Sapi. Masih kosong gaes, doa in segera terisi yaaa ? Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.

Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Bunda dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 22 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi

Siapkan Daging Has sebanyak 1 kg.
Olah Santan kental dari 4butir kelapa yg besar & tua sebanyak 1.000 ml.
Bunda dapat menyiapkan Santan encer / air sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan Daun Kunyit (optional) sebanyak 1 lbr.
Olah Daun Jeruk sebanyak 4 lbr.
Bunda dapat menyiapkan Daun Salam sebanyak 2 lbr.
Olah Serai, digeprek sebanyak 2 bh.
Olah Bunga Lawang / Pekak sebanyak 2 bh.
Siapkan Pala, hancurkan sebanyak 1/2 bh.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
Olah Gula Pasir sebanyak secukupnya.
Siapkan Kacang Merah, cuci bersih rendam dgn air semalaman sebanyak 125 gr.
Olah Serundeng (diambil dr kelapa parut 100gr, kmdn di sangrai) sebanyak 50 gr.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
Siapkan Bawang Merah sebanyak 170 gr (15 btr).
Siapkan Bawang Putih sebanyak 70 gr (10 siung).
Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 20 gr (1 jempol).
Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 30 gr (1 jempol).
Olah Kunyit sebanyak 20 gr.
Bunda dapat menyiapkan Cabe Keriting sebanyak 70 gr (16 bh).
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Jintan sebanyak 1 sdt.

Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. kandang sapi potong memegang peranan penting dalam penggemukan sapi. ada beberapa macam model kandang yang bisa Anda pakai untuk ternak sapi potong. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Kandang sapi yang baik dan efisien menjadi salah satu kunci sukses dalam pemeliharaan ternak sapi potong. Ada beberapa hal yang kita harus ketahui agar tidak salah dalam.

Langkah-langkah Untuk Rendang Sapi

Potong - potong daging sapi membentuk dadu ukuran besar.
Haluskan semua bahan di bumbu halus.
Siapkan kuali besar, masukkan semua bumbu, santan, air & daging. Aduk rata. Apabila memakai daging has dalam yg lembut & cepet empuk, didihkan terlebih dahulu bumbu & santannya, baru setelah itu masukkan dagingnya..
Proses pengadukan harus dilakukan sampai santan mendidih, setelah itu kecilkan api dan boleh di aduk sesekali sj. Masak kurang lebih 3 - 4 jam, sesekali diaduk pelan2..
Setelah di masak sekitar 2jam (Kalio) masukkan kacang merah & serundeng yg telah ditumbuk. Serundengnya optional ya, boleh pake boleh tidak..
Penambahan garam & gula boleh dilakukan di akhir (stlh 2 jam dimasak), spy tidak terlalu asin..
Setelah dimasak 3 - 4 jam daging masih keras bisa ditambah air panas secukupnya..
Aduk kembali sampai daging & kacang merah empuk (sesuai selera). Ada yg suka rendang kering ada jg yg suka rendang agak basah..

Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar.