Resep: Rendang Ati Ampela Ayam yang Sempurna

Rendang Ati Ampela Ayam. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa rendang ati ampela sangat enak dan sangat cocok untuk menu makan. Halo Mam, hari ini Mama akan membuat Rendang Ampela Ayam Tanpa Santa, enak loh walaupun tanpa santan.

Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau. Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Kemarin saya beli ati ampela ayam, lalu bingung mau dimasak apa.pengennya yang beda dari biasanya. Bunda dapat menyiapkan Rendang Ati Ampela Ayam menggunakan 28 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ati Ampela Ayam

1. Siapkan ati ayam sebanyak 15 biji.
2. Bunda dapat menyiapkan ampela ayam sebanyak 15 biji.
3. Siapkan bumbu halus : sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
5. Olah bawang putih sebanyak 13 siung.
6. Olah kemiri sebanyak segenggam.
7. Siapkan mesoy sebanyak 1 biji.
8. Olah cengkeh sebanyak 2 biji.
9. Siapkan kayu manis sebanyak 1 ruas jari.
10. Bunda dapat menyiapkan kunir sebanyak 1 ruas.
11. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
12. Bunda dapat menyiapkan kembang PK sebanyak 1 biji.
13. Siapkan pala sebanyak seiris.
14. Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
15. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
16. Siapkan jinten bubuk sebanyak sepucuk sdt.
17. Siapkan b sebanyak .
18. Olah bumbu lainnya : sebanyak .
19. Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 2 batang.
20. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
21. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
22. Olah lengkuas sebanyak 1 ruas.
23. Olah santan kental sebanyak 1 liter.
24. Bunda dapat menyiapkan penyedap rasa sebanyak 1/2 sdt.
25. Siapkan gula jawa (opsional) sebanyak secukupnya.
26. Bunda dapat menyiapkan minyak sebanyak secukupnya.
27. Siapkan bumbu rebusan : sebanyak .
28. Bunda dapat menyiapkan cabe merah / entit sebanyak 250 gram.

Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis. Cara membuat: - Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat. Kemudian rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ati Ampela Ayam

1. Persiapkan bahan bahan..
2. Haluskan bumbu halus dengan rebusan cabe jadi satu..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. masukkan sereh, daun jeruk, salam, lengkuas. masak hingga matang..
4. Masukkan ati dan ampela. tutup wajan hingga ati ampela matang dan empuk. sambil sesekali aduk hingga bumbu matang merata..
5. Masukkan garam, penyedap rasa, gula jawa (opsional)..
6. Masukkan santan kental. Masak lagi hingga mendidih dan bumbu menyerap merata..
7. Rendang Ati Ampela Ayam siap disajikan..

Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Nah, kalau kamu ingin mencoba mengolah ati dan ampela ayam, bisa coba resep-resep berikut ini. Halo Mam, hari ini Mama akan membuat Rendang Ampela Ayam Tanpa Santa, enak loh walaupun tanpa santan. RESEP ATI AMPELA GORENG PALING ENAK Bahan"nya : Ati ampela Bumbunya : B.merah B.putih Jahe Kunyit Merica Daun.