Resep: Rendang Ati kentang aka Sambal Goreng Ati kentang yang Mantap

Rendang Ati kentang aka Sambal Goreng Ati kentang. Kentang memiliki sifat yang mampu meresap rasa dengan sempurna. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu sambal goreng yang banyak digemari yaitu Sambal Goreng Ati Kentang!

Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu. Sambal Goreng kentang Hati menu khas Jawa klasik yang tak akan hilang tergusur jaman :-). Menu wajib selamatan dan hari Ada versi resep sambal goreng kentang yang memakai kemiri katanya biar lebih gurih. Bunda dapat memasak Rendang Ati kentang aka Sambal Goreng Ati kentang menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ati kentang aka Sambal Goreng Ati kentang

1. Siapkan Ati Sapi (cuci bersih kemudian rebus hingga empuk) sebanyak 250 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan kentang (saya 5 buah kentang potong dadu kemudian goreng) sebanyak 1/4 kg.
3. Siapkan pete (bersihkan lalu potong bagi 3) (g pake tdk apa2) sebanyak 1 papan.
4. Siapkan daun jeruk (sobek2 buang tulang) sebanyak 2 lembar.
5. Siapkan daun salam sebanyak 1 lembar.
6. Siapkan Santan kelapa kental (saya 70ml santan instan+ 80ml air) sebanyak 150 ml.
7. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
8. Siapkan kaldu sapi sebanyak 1 sdt.
9. Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt.
10. Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.
11. Siapkan Bumbu Halus👇 sebanyak .
12. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 10 buah.
13. Olah cabe rawit merah sebanyak 5 buah.
14. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 buah.
15. Bunda dapat menyiapkan bawang putih besar (kalau kecil 4 siung) sebanyak 2 siung.
16. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 3 cm.
17. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.

Tapi kalau saya pribadi lebih suka versi. Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng). Masukkan kentang dan cabe iris, aduk rata, taurkan kapri, aduk kemudian angkat. Tips : Dalam keadaan masak jumlah banyak, hati sapi bisa direbus terlebih dahulu bersama garam.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ati kentang aka Sambal Goreng Ati kentang

1. Ati sapi yang sudah di rebus potong2 dadu uk sedang, sisihkan.
2. Kentang setelah di cuci potong2 dadu uk sedang kemudian goreng.
3. Siapkan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum masukkan daun jeruk, daun salam tumis sebentar masukkan santan masak hingga agak mengental lalu masukkan ati sapi masak hingga santan mulai berbumbu ato berkurang gunakan api sedang, jika santan sdh berkurang masukkan pete aduk merata lalu masukkan kentang aduk kembali hingga merata beri garam, gula pasir, kaldu secukupnya test rasa.
4. Sambal goreng ati kentang siap di hidangkan.

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat. Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal yang membuat sajian ini terasa begitu sangat spesial dan wajib untuk anda coba sajikan kepada orang-orang terdekat anda.