Resep: Rendang Ayam Kampung Istimewa yang maknyus

Rendang Ayam Kampung Istimewa. #TernakAyamKampung #Kandangayam #sistemkandang Kandang merupakan faktor terpenting dalam usaha ternak ayam kampung, kualitas kandang sangat mempengaruhi. Berikut ini ada resep membuat rendang ayam kampung yang bisa anda praktikan dirumah dengan metode yang mudah dan sederhana. Cara-cara memasak rendang ayam kampung, resepi istimewa daripada Pasar ABS.

Serum ayam Bangkok mangon Birma pakoy. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Bunda dapat memasak Rendang Ayam Kampung Istimewa menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kampung Istimewa

1. Bunda dapat menyiapkan ayam kampung, potong 10. Cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis sebanyak 2 ekor.
2. Olah santan dari 3 butir kelapa tua sebanyak 1.5 L.
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu yg dihaluskan sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
5. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
6. Siapkan jahe sebanyak 2 cm.
7. Siapkan kunyit bakar sebanyak 1 ruas.
8. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 2 sdm.
9. Olah merica sebanyak 1 sdt.
10. Siapkan pala sebanyak 1/4 bh.
11. Siapkan laos sebanyak 3 cm.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe keriting/ 2sdm cabe halus (disesuaikan) klo mau pedes monggo ditambahin cabenya sebanyak 15 bh.
13. Siapkan Pelengkap sebanyak .
14. Olah daun kunyit sebanyak 1 lbr.
15. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
16. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lbr.
17. Olah sereh sebanyak 2 bh.
18. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak 2 bh.
19. Bunda dapat menyiapkan bumbu kare (optional) sebanyak 2 sdm.
20. Bunda dapat menyiapkan gula garam sebanyak Secukupnya.
21. Olah chicken stok/royco sebanyak Secukupnya.

Resep ayam rendang dengan menggunakan bumbu yang asli, masih dilestarikan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Di antaranya yang terkenal di Indonesia, yaitu rendang ayam kampung, rendang ayam kering, rendang ayam Padang, dan rendang ayam tanpa santan. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Kampung Istimewa

1. Siapkan semua bahan.
2. Tuang santan kedalam kuali kemudian masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan dan daun2, biarkan mendididih.
3. Aduk sesekali sampai santan mengeluarkan minyak kemudian masukkan ayam.
4. Tambahkan chicken stok dan gula garam, tes rasa.
5. Ketika santennya mulai berubah warna kecoklatan, kecilkan api dan mulai sering diaduk biar ga gosong.
6. Masak terus sampai santan menjadi cokelat tua dan rendang ayam siap dihidangkan..
7. Note: 1. Ayam dimasukin ketika santan mulai mengeluarkan minyak tujuannya agar ayam tidak mudah hancur. Beda dengan masak rendang daging yg mana daging dimasukkan pada saat santan mendidih.
8. Note: 2. Tingkat kecoklatan warna rendang disesuaikan dengan selera masing2.. Selamat Mencoba 😊.

Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak. Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan. Ayam kampung juga bisa diolah dengan cara direndang. Kemudian, masukkan potongan ayam kampung dan aduk agar santan tidak pecah.