Resep: Rendang Ayam Medan (resep mama) yang maknyus

Rendang Ayam Medan (resep mama).

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Medan (resep mama) menggunakan 15 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Medan (resep mama)

1. Siapkan Ayam sebanyak 1/2 kg.
2. Olah Santan kental sebanyak .
3. Siapkan Kelapa parut sebanyak .
4. Olah Bumbu halus: sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
6. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
7. Olah Cabai merah/cabai rawit sebanyak sesuai selera.
8. Siapkan Ketumbar sebanyak 1 sdt.
9. Siapkan merica sebanyak 1 sdt.
10. Siapkan Jahe sebanyak 1 cm.
11. Siapkan Kunyit sebanyak 2 cm.
12. Olah Lengkuas sebanyak 1 cm.
13. Olah Garam sebanyak secukupnya.
14. Siapkan Penyedap rasa sebanyak Secukupnya.
15. Siapkan Daun jeruk purut sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam Medan (resep mama)

1. Bersihkan ayam,potong kotak2,atau sesuai selera.
2. Gongseng kelapa parut sampai berwarna cokelat dan haluskan sampai keluar minyaknya,sewaktu mengongseng berikan sedikit minyak goreng agar mudah ketika dihaluskan,pisahkan.
3. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum.
4. Masukkan ayam.
5. Tambahkan santan kental, garam,penyedap rasa.
6. Masak hingga agak kering.
7. Tambahkan kelapa goreng yg telah dihaluskan,masukkan daun jeruk purut agar wangi.
8. Koreksi rasa, untuk yg suka manis bisa menambahkan sedikit gula.
9. Tunggu sampai kering dan ayam menjadi empuk,rendang siap dihidangkan..