Name: Rendang Ayam simple ala adelliena
Prep time: 18 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4" pie (3 servings)
Ingredients: 1 kg ayam segar; 8 siung bawang merah; 1 gendul bawang putih; 2 sdt ketumbar; 1 sdm asam kandis; 1 sdt jinten; 1/4 kg santan kental; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 2 bh sereh; 1 lembar daun kuning; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa

Rendang Ayam simple ala adelliena.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam simple ala adelliena menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam simple ala adelliena

Bunda dapat menyiapkan ayam segar sebanyak 1 kg.
Olah bawang merah sebanyak 8 siung.
Siapkan gendul bawang putih sebanyak 1.
Olah ketumbar sebanyak 2 sdt.
Olah asam kandis sebanyak 1 sdm.
Olah jinten sebanyak 1 sdt.
Olah santan kental sebanyak 1/4 kg.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 3 cm.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 3 cm.
Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 2 bh.
Bunda dapat menyiapkan daun kuning sebanyak 1 lembar.
Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Siapkan garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan penyedap rasa sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam simple ala adelliena

Bersihkan ayam dan potong menjadi 12/8 bagian,marinet menggunakan garam.
Goreng bawang merah,bawang putih Sangrai ketumbar dan jinten,kemudian uleuk bersama jahe hingga lembut.
Tumis bumbu uleuk dengan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk,daun kuning. Setelah harum dan matang tambahkan santan kental,di aduk perlahan hingga keluar minyak dari santan..
Kemudian masukan ayam dan air secukupnya,tambahkan air asam kandis,tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya,tunggu hingga air surut dan ayam matang dan empuk.
Setelah bumbu menyerap pada ayam dan mulai surut,angkat dan sajikan.🙌🙌.