Name: Rendang Ayam Kentang
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 17 min
Yield: 5" pie (9 servings)
Ingredients: 500 gr ayam (aku pakai dada fillet); 2 buah kentang potong dan goreng; 65 ml santan instan; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; secukupnya Garam Gula Merica; secukupnya Air; secukupnya Minyak; secukupnya Blondo; Bumbu halus :; 4 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; 2 buah cabe merah buang biji; 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar (aku pakai yg bubuk); 2 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Rendang Ayam Kentang.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kentang menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kentang

Olah ayam (aku pakai dada fillet) sebanyak 500 gr.
Bunda dapat menyiapkan kentang potong dan goreng sebanyak 2 buah.
Olah santan instan sebanyak 65 ml.
Siapkan serai geprek sebanyak 1 batang.
Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
Olah daun jeruk sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Garam Gula Merica sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak secukupnya.
Siapkan Minyak sebanyak secukupnya.
Olah Blondo sebanyak secukupnya.
Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 butir.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 butir.
Siapkan cabe merah buang biji sebanyak 2 buah.
Siapkan kemiri sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar (aku pakai yg bubuk) sebanyak 1/2 sdt.
Olah lengkuas sebanyak 2 cm.
Siapkan kunyit sebanyak 2 cm.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 cm.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Kentang

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dengan minyak hingga berubah warna.
Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna.
Tambahkan air, santan, kentang, gula, garam, merica.
Jika air sudah mulai berkurang masukkan Blondo. Aduk rata, cicipi untuk mengkoreksi rasa. Masak hingga air habis.
Ini dia penampakan blondo. Karena baru dari freezer jadi masih agak beku.