Rendang ayam dan kentang mini. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Bisa dihilangkan atau diganti dengan yang lain apabila suka. Terima kasih sudah mengunjungi channel KZN Indonesia.
Sajian ini akan tentu saja bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan special.
Keluarkan kentang dari panci dan haluskan secara merata sampai dengan kentang menjadi lebih hancur dan halus secara merata.
Bisa dengan resep Rendang Telur Kentang Mini ini.
Bunda dapat memasak Rendang ayam dan kentang mini menggunakan 24 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang ayam dan kentang mini
- Olah ayam (sy pake ayam biasa bukan kampung) sebanyak 1 kg.
- Siapkan Kentang mini (belah dua) sebanyak 15.
- Olah santan kental (dari 1 butir kelapa) sebanyak 700 ml.
- Siapkan kelapa bekas santan di sangrai (secukupnya) sebanyak 150 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
- Siapkan Cabe merah keriting sebanyak 10.
- Olah Bawang merah sebanyak 8.
- Olah Bawang putih sebanyak 6.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
- Olah kemiri sebanyak 6.
- Siapkan kunyit sebanyak Secukupnya.
- Siapkan jahe sebanyak Secukupnya.
- Olah lengkoas sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu tambahan : sebanyak .
- Siapkan daun salam sebanyak 2.
- Olah daun jeruk buang tulang sobek sebanyak 6.
- Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 2.
- Siapkan kayu manis sebanyak 2 batang.
- Olah cengkeh sebanyak 5.
- Siapkan lawang sebanyak 3 bunga.
- Olah pala sebanyak 1.
- Olah Gula sebanyak .
- Olah Garam sebanyak .
- Olah Penyedap sebanyak .
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah Kemudian masukkan cili kisar dan kunyit serta lengkuas yang ditumbuk. Tumis sehingga cili benar benar garing. Masukkan ayam dan gaul rata. cara membuat rendang ayam enak dan mudah.
Instruksi Untuk Rendang ayam dan kentang mini
- Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan lalu ulek sampai halus sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga matang lalu tuang santan sambil di aduk hingga mendidih.
- Masukan ayam aduk lg lalu beri gula,garam dan penyedap (jgn terlalu bnyk memberi garam krn ketika santan menyusut akan semakin asin) setelah itu cukup aduk sesekali saja.
- Ketika sdh mulai menyusut masukan kelapa sangrai dan kentang aduk rata.
- Proses menyusut dan berubah warna.
- Sdh mulai menyusut.
- Sdh matang dan siap di santap.
Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera. Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah. Masak rendang diatas api sedang dan biarkan hingga mendidih. Aduk-aduk rendang sambil terus Beri garam dan gula lalu ungkep ayam sampai empuk dengan api sedang sampai meresap dan air Masukan santan kental dan kelapa sangrai sambil diaduk aduk terus, sampai santan menyusut dan.
