Resep: Rendang Ayam Kentang yang maknyus

Rendang Ayam Kentang.

Bunda dapat memasak Rendang Ayam Kentang menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kentang

1. Olah Daging Ayam sebanyak 1 kg.
2. Olah Kentang sebanyak 1 Kantong.
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu instan Rendang size kecil sebanyak 2 Bungkus.
4. Siapkan Santan instan sebanyak 200 ml.
5. Siapkan Lengkuas dan serai geprek sebanyak 1 ruas jari.
6. Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
7. Olah royco ayam, gula merah, garam sebanyak Secukupnya.
8. Olah Air untuk memasak sebanyak .
9. Olah Rempah / bunga sup sebanyak Secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan merica dan ketumbar bubuk sebanyak Secukupnya.
11. Siapkan (5 buah rawit) sebanyak Optional.
12. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus : sebanyak .
13. Olah Bawang Merah sebanyak 10 buah.
14. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 4 buah.
15. Siapkan cabai rawit sebanyak 15 buah.
16. Olah Kemiri sebanyak 5.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Kentang

1. Cuci dan potong ayam maupun kentang.
2. Goreng Bahan Bumbu (Halus) dan Haluskan (saya blender) Bisa ditambah sedikit air..
3. Tumis sebentar bumbu instan rendang beserta serai, lengkuas, daun salam..
4. Masukkan air dan didihkan, tambahkan bumbu halus, penyedap seperti garam, royco, merica, ketumbar, bunga/ rempah sup. Masukkan Ayam dan kentang. Tambahkan gula merah dan santan. Koreksi Rasa..
5. 5 buah rawit bisa dimasukkan utuh saat memasak jika menyukai pedas..
6. Ayam bisa dimasukkan saat proses pendidihan air/ setelah air mendidih. Yang terpenting saat pematangan ayam bersama bumbu dengan memasak api sedang saja, agar bumbu meresap sampai ke daging..
7. Aduk pelan agar santan tidak pecah..
8. Kurangi api menjadi sedang / kecil tutup dan sesekali diaduk. Tunggu hingga kuah habis menyisakan bumbu rendang kental yang mengeluarkan minyak. Selesai..