Resep: Rendang Ayam yang Yummy

Rendang Ayam.

Bunda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 25 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam

1. Siapkan ayam, potong 10 bagian sebanyak 1 ekor.
2. Olah Haluskan: sebanyak .
3. Siapkan kelapa sangrai (aku beli yg sdh jadi) sebanyak 1 bungkus.
4. Olah bawang merah sebanyak 8 siung.
5. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
6. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 10 buah.
7. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
8. Olah kunyit sebanyak 3 cm.
9. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
10. Olah pala sebanyak 1/2 buah.
11. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 10 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan Memarkan/ cemplung: sebanyak .
14. Siapkan serai sebanyak 3 batang.
15. Olah lengkuas sebanyak 1 ruas besar.
16. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
17. Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 2 buah.
18. Olah daun jeruk sebanyak 7 lembar.
19. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
20. Olah cengkeh sebanyak 2 butir.
21. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 1 cm.
22. Olah daun kunyit yg besar, ikat simpul sebanyak 1 lembar.
23. Siapkan santan karra (yg 65 ml) sebanyak 2 buah.
24. Bunda dapat menyiapkan minyak utk menumis sebanyak 3 sdm.
25. Siapkan air, lada, gula dan garam sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam

1. Cuci bersih ayam, dan lumuri jeruk nipis.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu cemplungkan bumbu2 yg sudah dimemarkan. Aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk lg hingga mendidih, lalu masukkan ayam.
3. Aduk rata hingga ayam agak kaku, tambahkan air, lalu tutup wajan. Tunggu hingga air agak asat, bumbu meresap dan ayam matang (aku kurleb 20 menit)..
4. Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan lada secukupnya, dan sedikit air lg, lalu aduk terus agar santan tidak pecah dan kuah mengental. Test rasa. Rendang siap disajikan bersama nasi hangat 😂 Tambahkan bawang goreng bila suka 😉 Voila!.