Rendang ayam kaya bumbu. Bahan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Tetapi walaupun begitu hasil masakan ayam ini sangta menggugah selera dna bikin nambah lagi.

Tidak heran jika menu ini disukai oleh banyak orang. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan bumbu yang kaya. Bunda dapat menyiapkan Rendang ayam kaya bumbu menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang ayam kaya bumbu

Olah ayam ukuran sedang (potong menjadi beberapa bagian) sebanyak 1 ekor.
Siapkan Kentang ukuran sedang (potong tebal) sebanyak 4-5 buah.
Olah Santan kental dari 1 buah kelapa sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Kelapa sangrai (kelapa yg sudah digongseng dan ditumbuk) sebanyak .
Siapkan Serei digeprek sebanyak 2 buah.
Siapkan lengkuas di geprek sebanyak 1 ruas.
Siapkan pala sebanyak Buah.
Bunda dapat menyiapkan Daun salam sebanyak 2 lembar.
Olah Daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus :: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10.
Siapkan bawang putih sebanyak 4.
Olah cabe merah keriting sebanyak 75 gr.
Olah cabe rawit merah (skip jika tidak suka pedas) sebanyak 5 buah.
Siapkan cabe merah besar sebanyak 50 gr.
Olah kunyit sebanyak 3 cm.
Olah jahe sebanyak 3 cm.
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan kemiri sebanyak 3 buah.
Olah Bumbu lain:: sebanyak .
Olah Garam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Penyedap rasa (sesuai selera) sebanyak .

Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Hingga sekarang, makanan tradisi Minang tersebut menjadi kuliner khas yang sangat terkenal di penjuru negeri. Lemper ayam, pilihan tepat untuk camilan saat kumpul-kumpul, apalagi dengan isian rasa rendang.

Langkah-langkah Untuk Rendang ayam kaya bumbu

Pertama tama rebus ayam yg telah dipotong potong kurang lebih 10-15 mnt, setelah itu cuci kembali ayam yg telah direbus.
Blender atau ulek bumbu halus (saya menggunakan blender agar lebih cepat dan rasanya sbenarnya sama saja) untuk kemiri dan ketumbar saya ulek.
Tumis bumbu halus masukkan daun salam daun jeruk buah pala dan lengkuas serta serei,tumis smpai harum.
Masukkan ayam yg telah direbus kedalam tumisan, aduk aduk dan masukkan santan sedikit demi sedikit (pertama masukkan santan 200 ml campur dengan air) Sambil terus diaduk.
Setelah air mulai menyusut masukkan kembali sisa santan perlahan lahan sambil terus diaduk, kemudian masukkan kentang,aduk kembali, masukkan garam sesuai selera.
Aduk terus dengan api besar dan smpai santan menyusut masukkan kelapa sangrai koreksi rasa, api dimatikan.

Nah, cari tahu cara membuatnya di sini! Aduk bersama tumisan bumbu halus serta santan dan tentunya - Royco Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Rendang! Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau Cara membuat: Cuci potongan ayam hingga bersih lalu tiriskan.