Bagaimana Cara Membuat Rendang Ayam Kampung kabitaaa yang Lezat

Rendang Ayam Kampung kabitaaa.

Bunda dapat memasak Rendang Ayam Kampung kabitaaa menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Siapkan ayam kampung, potong sesuai selera sebanyak 1-2 kg.
Bunda dapat menyiapkan cabai (mix kriting dan cengek merah sesuai selera) sebanyak 200 gram.
Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan siuang bawang putih sebanyak 6.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 100 gram.
Siapkan daun serai, iris sebanyak 6.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas/sesuaikan, iris sebanyak 150 gram.
Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk, kunyit, salam sebanyak secukupnya.
Siapkan Perasan 1.5 butir kelapa santan (santan kentalnya saja) sebanyak .
Olah Kentang kecil khusus rendang (boleh skip) sebanyak .
Siapkan Bumbu rendang bubuk sebanyak 1/2 bungkus.
Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
Olah Totole/penyedap sebanyak secukupnya.

1. Bahan 1 : Blender bawang merah, putih, kemiri, sisihkan. 2. Bahan 2 : Blender cabai merah, sisihkan 3. Bahan 3 : Blender jahe, lengkuas, serai, sisihkan.
Tumis bahan 1 sampai mewangi masukkan bahan 2 (aduk-aduk), lanjut bahan 3.
Sudah tercampur rata, masukkan ayam (aduk-aduk), dengan api sedang Karena ayam yang saya masak masih muda jadi saya langsung masukkan kentang kecilnya supaya masaknya bersamaan, kalau ayamnya agak tua ya dikira-kira saja, kalau daging setengah mateng baru dimasukan kentangnya.
Lanjut masukkan santan kental, garam, dan totole, aduk-aduk agar merata dan santan tidak pecah.
Intinya kalau masak rendang harus rajin di aduk-aduk biar daging matang sempurna dan ga gosong juga Bun..
Rendang yang saya masak kering, kalau mau basah ditabahin saja santannya sesuai selera..
Lanjut, masukkan bumbu kering aduk-aduk selama 5 menit sebelum diangkat..
Rendang siap santap dengan nasi hangat Onde mande, Lamak bana 😍🙆 Tambuah ciek 🙌 😋.