Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant
- Bunda dapat menyiapkan ayam negeri sebanyak 500 gr.
- Bunda dapat menyiapkan kentang mini (belah dua) sebanyak 20 buah.
- Bunda dapat menyiapkan Lencak (segenggam) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan santan kara (2x65 ml) sebanyak 130 ml.
- Olah bumbu rendang Indofood sebanyak 1 sachet.
- Siapkan daun jeruk sebanyak 3.
- Siapkan daun salam sebanyak 3.
- Bunda dapat menyiapkan daun sereh (geprek) sebanyak 1 batang.
- Olah jeruk nipis sebanyak 1.
- Bunda dapat menyiapkan air matang sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.
- Siapkan Bumbu Halus (blender) sebanyak .
- Siapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
- Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
- Siapkan jahe sebanyak 1 cm.
- Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 cm.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 cm.
- Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 5.
- Bunda dapat menyiapkan cabe setan sebanyak 5.
Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam Kentang Mini Bumbu Instant
- Siapkan bahan² yg dibutuhkan. Potong ayam sesuai selera, kemudian bilas dengan air bersih - kucurkan dgn jeruk nipis juga garam, aduk rata & bersihkan kembali, kemudian rebus hingga agak matang - begitu juga dgn kentang, saya rebus dgn sedikit garam hingga setengah matang..
- Tumis bumbu halus hingga harum - masukkan juga daun jeruk, daun salam & batang sereh, aduk rata - masukkan bumbu instant indofood & tambahkan sdikit air saja agar tidak gosong sambil aduk rata..
- Masukkan kentang & ayam, sambil di aduk agar merata dgn bumbu tsb - tambahkan air hingga masakan agak terendam, lalu masukkan santan kental sambil terus di aduk agar santan tidak pecah..
- Diamkan hingga mendidih dgn api sedang sambil aduk sesekali sampai air berkurang/kasat hingga matang & warna berubah menjadi lebih kecoklatan..
- Setelah agak kasat, saya tambahkan lencak untuk menambah segar & mengurangi rasa mahtehnya rendang tsb. (improvisasi saya pribadi loh, koq rendang pakai lencak sih) 🤭 - sambil aduk kembali jgn terlalu lama, biar lencaknya krenyes² ketika di gigit..
- Setelah matang, angkat & pindahkan pada wadah untuk di hidangkan bersama keluarga tercinta - Selamat Menikmati. 🤤.
