Name: Rendang Ayam Spesial Bawang
Prep time: 17 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 28 min
Yield: 10" pie (5 servings)
Ingredients: 5 ons Ayam; 1 bks Santan kara; Bumbu; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Jinten; 1/2 sdt Lada; Kunyit satu kelingking; sedikit Kencur; 1/2 cm Jahe; secukupnya Laos; 4 Daun jeruk purut; 1 batang Daun serai; 2 sdt Gula; 2 1/2 sdt Garam; sedikit Penyedap rasa; 5 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; Kemiri 3 butir disangrai; 3 biji Cabe merah; 1 liter Air; Bawang tabur; Tomat dipotong dadu; Bawang daun; Manis jangan

Rendang Ayam Spesial Bawang.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Spesial Bawang menggunakan 24 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Spesial Bawang

Olah Ayam sebanyak 5 ons.
Siapkan Santan kara sebanyak 1 bks.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu sebanyak .
Siapkan Ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah Jinten sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Lada sebanyak 1/2 sdt.
Olah Kunyit satu kelingking sebanyak .
Olah Kencur sebanyak sedikit.
Olah Jahe sebanyak 1/2 cm.
Olah Laos sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk purut sebanyak 4.
Siapkan Daun serai sebanyak 1 batang.
Olah Gula sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak 2 1/2 sdt.
Olah Penyedap rasa sebanyak sedikit.
Olah Bawang putih sebanyak 5 siung.
Siapkan Bawang merah sebanyak 6 siung.
Olah Kemiri 3 butir disangrai sebanyak .
Olah Cabe merah sebanyak 3 biji.
Siapkan Air sebanyak 1 liter.
Bunda dapat menyiapkan Bawang tabur sebanyak .
Olah Tomat dipotong dadu sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bawang daun sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Manis jangan sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Ayam Spesial Bawang

Sediakan bahan dan bersihkan. Untuk bumbu diharuskan. Harusnya ada sedikit paala. Karena saya gak punya jadi gak pakai..
Ayam yang sudah dicuci dan dikasih perasan jeruk nipis digoreng setengah matang..
Bumbu diuleg sampai halus. Kalau gak ingin pedas cabai besar gak usah diuleg diiris kecil saja..
Tumis bawang merah dan bawang daun, dkk. Juga nanti masukkan bumbu setelah wangi..
Tumis bumbu sampai rata. Jangan sampai gosong. Kasih air sedikit demi sedikit. Terus ditumis sampai aroma kecium..
Campurkan ayam yang setengah masak. Aduk sampai bumbu meresap..
Tambahkan air dan kembali aduk. Pastikan air rebus biar cepat matang..
Rebus sampai matang indikator matang ayam jadi empuk dan aroma makin terasa..
Masukkan santan dan aduk terus. Jangan dibiarkan biar santan tercampur..
Siap disajikan. Taburkan bawang goreng..