Resep: Rendang Bebek yang Yummy

Rendang Bebek.

Bunda dapat memasak Rendang Bebek menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Bebek

1. Olah bebek (kurleb hmpr 1 kg soalnya gk d tmbng beli per ekor) sebanyak 1 ekor.
2. Olah jeruk lemon sebanyak 1 buah.
3. Olah kelapa (parut ambil santan nya) sebanyak 1 buah.
4. Olah nya Minyak goreng sebanyak Secukup.
5. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
6. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
7. Siapkan serai sebanyak 2 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas (seukuran jempol) sebanyak 1.
9. Olah gula sebanyak Secukupnya.
10. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
11. Siapkan jinten sebanyak Sejumput.
12. Bunda dapat menyiapkan peka sebanyak 1 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan kayu manis (kurleb 3 cm) sebanyak 1 buah.
14. Olah Bumbu halus sebanyak .
15. Olah cabai merah sebanyak 100 gr.
16. Olah bawang merah uk sedang sebanyak 10 siung.
17. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
18. Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
19. Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdm.
20. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas jari.
21. Olah jahe sebanyak 2 ruas jari.
22. Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas jari.
23. Siapkan kemiri sebanyak 3 buah.

Instruksi Untuk Rendang Bebek

1. Cuci bersih bebek tambahkan perasan jeruk agar tidak amis dan peras kelapa ambil santan nya.
2. Haluskan semua bumbu halus dan geprek lengkuas dan serai.
3. Tumis bumbu halus, kayu manis, serai, lengkuas, peka, jintan dengan minyak goreng secukupnya.
4. Setelah bumbu tumis harum, masukkan bebek aduk2 sebentar lalu tambahkan santan, gula dan garam koreksi rasa.
5. Masak hingga santan habis dan bumbu mengental, jika dirasa bebek masih kurang empuk boleh ditambahkan air berulang2 sampai tekstur yang diinginkan tercapai.
6. Taraaa rendang bebek siap di santap, non MSG, sehat dan endeus.