Bagaimana Cara Menyiapkan Yaki Udon with Bumbu Rendang yang maknyus

Yaki Udon with Bumbu Rendang.

Bunda dapat memasak Yaki Udon with Bumbu Rendang menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Yaki Udon with Bumbu Rendang

1. Olah Udon basah matang , rendam dalam air, lalu buang airnya. sebanyak 1 bungkus.
2. Bunda dapat menyiapkan Kani / Kepiting Jepang sebanyak 4 pcs.
3. Siapkan bubuk Dashi sebanyak 1 sdt.
4. Olah Sake sebanyak 1 1/2 sdm.
5. Bunda dapat menyiapkan Soy sauce Jepang sebanyak 2 sdm.
6. Siapkan bawang putih cincang halus sebanyak 2 siung.
7. Bunda dapat menyiapkan cabai rawit iris tipis sebanyak 3 buah.
8. Olah daun bawang iris tipis sebanyak 1 tangkai.
9. Siapkan Bumbu Rendang : sebanyak .
10. Olah santan dari 1 butir kelapa atau 150 ml santan kental instan sebanyak 4 gelas.
11. Olah minyak sebanyak 4 sdm.
12. Siapkan asam kandis sebanyak 2 biji.
13. Siapkan serai, memarkan sebanyak 2 batang.
14. Olah daun kunyit sebanyak 1 lbr.
15. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk purut sebanyak 5 lbr.
16. Olah Gula Jawa sebanyak 2 sdt.
17. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Yaki Udon with Bumbu Rendang

1. BUMBU RENDANG : Dalam wajan, campurkan semua bahan bumbu rendang. Aduk bumbu rendang, agar santan tidak pecah. Masak sampai matang, dan terlihat minyak keluar. Pakai bumbu tersebut untuk memasak Yaki Udon..
2. YAKI UDON BUMBU RENDANG :.
3. Tumis bawang putih dan cabai rawit..
4. Masukkan Kani (daging kepiting), aduk2 sebentar. lalu masukkan Udon..
5. Tambahkan sake, lalu bubuk dashi, soy sauce dan daun bawang, aduk sampai matang..
6. Masukkan bumbu rendang sekitar 2 sdm. Aduk merata..
7. Sajikan.
8. Catatan : Yaki udon dapat di tambahkan bahan pelengkap lainnya, seperti : daging ayam potong, baso, udang dan lain-lain.