Resep: Rendang Daging yang Terenak

Rendang Daging.

Bunda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Olah Daging sapi 1kg, potong sesuai selera sebanyak .
2. Olah Santan kental sebanyak 1 liter.
3. Siapkan Daun kunyit 2 lembar, simpulkan sebanyak .
4. Siapkan Daun jeruk sebanyak 2 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan Gula merah sebanyak 1 sdm.
6. Bunda dapat menyiapkan sereh, geprek sebanyak 1.
7. Olah Garam, gula sebanyak secukupnya.
8. Olah Larutan asam jawa sebanyak secukupnya.
9. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
10. Olah bawang merah sebanyak 12 siung.
11. Olah bawang putih sebanyak 6 siung.
12. Olah Cabe sebanyak 200 gr.
13. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 3 ruas jari.
14. Siapkan Lengkuas sebanyak 300 gr.
15. Siapkan Ketumbar halus sebanyak 6 sdm.
16. Bunda dapat menyiapkan Jintan sebanyak 1 sdt.
17. Bunda dapat menyiapkan Cengkeh sebanyak 7 buah.
18. Siapkan Pala sebanyak 1/4 buah.
19. Bunda dapat menyiapkan sereh ambil putih nya sebanyak 1.
20. Bunda dapat menyiapkan Lada sebanyak 10 butir.
21. Bunda dapat menyiapkan Cabe jawa sebanyak 2 buah.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging

1. Cuci bersih daging, lalu siapkan semua bahan.
2. Dalam wajan, masukkan semua bumbu halus dan daging. Aduk hingga merata. Diamkan hingga 15 menit.
3. Panaskan santan, hingga mendidih.
4. Setelah santan mendidih, masukkan daging tadi aduk2 dan proses dgn api kecil saja. Tambahkan garam, gula, larutan asam jawa sesuai selera.
5. Ini setiap tahap santan berkurang yaa, pakai api kecil saja agar daging empuk. Jika santan susu tp daging blm lembut bisa tambahkan air,.
6. Ini saat kering nyaa ya, sesuai selera aja.. koreksi rasa dan daging, jika sudah pas matikan api.