Name: Rendang Bola - Bola Tempe Telur
Prep time: 38 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 2" pie (7 servings)
Ingredients: Bahan bola bola tempe; 250 gram Tempe, potong dadu, kukus 15menit; 2 lembar roti tawar; 1 butir bawang putih; 1 sdm Bawang bombay; 1 butir telur ayam; 1 sdm Tepung terigu; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt Pala bubuk; 1/2 sdt Kaldu jamur (totole); 10 butir telur puyuh (rebus); Bumbu Halus :; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 Butir kemiri; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; 100 g cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe; Rempah :; 2 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 sdm minyak (untuk numis); 300 ml santan

Rendang Bola - Bola Tempe Telur.

Bunda dapat memasak Rendang Bola - Bola Tempe Telur menggunakan 30 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Bola - Bola Tempe Telur

Bunda dapat menyiapkan Bahan bola bola tempe sebanyak .
Olah Tempe, potong dadu, kukus 15menit sebanyak 250 gram.
Olah roti tawar sebanyak 2 lembar.
Olah bawang putih sebanyak 1 butir.
Siapkan Bawang bombay sebanyak 1 sdm.
Siapkan telur ayam sebanyak 1 butir.
Bunda dapat menyiapkan Tepung terigu sebanyak 1 sdm.
Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Pala bubuk sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan Kaldu jamur (totole) sebanyak 1/2 sdt.
Olah telur puyuh (rebus) sebanyak 10 butir.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 buah.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 1 Butir.
Siapkan Gula jawa sebanyak secukupnya.
Olah Garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar sebanyak 100 g.
Olah cabe rawit merah sebanyak 3 buah.
Siapkan kunyit bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
Siapkan Rempah : sebanyak .
Siapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
Olah serai sebanyak 1 batang.
Siapkan daun salam sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
Olah minyak (untuk numis) sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan santan sebanyak 300 ml.

Instruksi Untuk Rendang Bola - Bola Tempe Telur

Giling tempe kukus, proses hingga hancur, Tambahkan tepung terigu, roti tawar, telur, bawang Bombay, dan bawang putih, tambahkan Garam, gula, totole, lada bubuk, pala bubuk dan telur ayam. Proses lagi hingga tercampur merata.
Bentuk bulat2, isi dengan telur puyuh..
Kemudian rebus dalam air mendidih hingga matang. angkat sisihkan.
Haluskan semua bumbu halus dengan di tambah minyak. (Sy pke grinder), Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu dapur dan tuang santan. tunggu hingga mendidih..
Masukkan bola bola tempe. masak hingga bumbu meresap. Angkat dan hidangkan..