Resep: Rendang Daging yang Lezat Sekali

Rendang Daging.

Bunda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Olah daging sapi (sy 500 g) sebanyak 1 kg.
2. Olah dari 3 kelapa tua (sy pakai 1L santan instan + 500 ml air) sebanyak 2500.
3. Olah serai dimemarkan (sy 1) sebanyak 3 batang.
4. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lbr.
5. Siapkan daun salam (sy 3) sebanyak 5 lbr.
6. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan cabe keriting merah + cabe rawit (sy pakai sambel ulek botolan dr supermarket) sebanyak 250 g.
8. Bunda dapat menyiapkan bawang merah (sy 125 g) sebanyak 250 g.
9. Siapkan bawang putih (sy 4 siung) sebanyak 8 siung.
10. Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1 sdt.
11. Siapkan adas (skip sy gak ada) sebanyak 1 sdt.
12. Olah pala (sy pakai 1 sdt pala bubuk) sebanyak 1 butir.
13. Siapkan cengkeh (sy 3) sebanyak 5 butir.
14. Siapkan kemiri (sy 2) sebanyak 3 butir.
15. Bunda dapat menyiapkan ketumbar (sy 2 sdm bubuk) sebanyak 4 sdm.
16. Olah merica (sy lada bubuk) sebanyak 1 sdt.
17. Siapkan jahe, laos sebanyak Seruas.
18. Olah kunyit (sy pakai 1 sdt bubuk kunyit) sebanyak Seruas.
19. Olah Gula, garam sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Daging

1. Potong2 daging, 500 g kira2 jadi 10 potong, tumbuk.
2. Tuang santan ke dalam wajan, masukkan serai, daun salam, daun kunyit dan bumbu halus, masak sambil di timba2 kira2 15 menit.
3. Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api, tambah gula, garam, masak sampai santan mengental, aduk sesekali agar tidak gosong.
4. Teruskan memasak dengan api kecil hingga rendang mengering dan berminyak, jangan lupa sesekali diadul agar tidak gosong.