Name: Rendang Ati Ampela
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4" pie (3 servings)
Ingredients: 3 pasang ati ampela ayam; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 sdm santan kental; Minyak; Air; Bumbu halus; 6 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; Garam; Gula; Lada bubuk; Penyedap jamur totole; Bubuk pala

Rendang Ati Ampela.

Bunda dapat memasak Rendang Ati Ampela menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ati Ampela

Siapkan ati ampela ayam sebanyak 3 pasang.
Olah serai sebanyak 1 batang.
Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Siapkan santan kental sebanyak 3 sdm.
Siapkan Minyak sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak .
Siapkan Bumbu halus sebanyak .
Olah Bawang merah sebanyak 6 siung.
Olah Bawang putih sebanyak 6 siung.
Olah cabe rawit merah sebanyak 5 buah.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas jari.
Olah Garam sebanyak .
Siapkan Gula sebanyak .
Siapkan Lada bubuk sebanyak .
Siapkan Penyedap jamur totole sebanyak .
Siapkan Bubuk pala sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Ati Ampela

Cuci bersih jeroan ayam, tiriskan.
Siapkan bahan bumbu. Haluskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu, masukkan serai dan daun salam. Masukkan jeroan ayam, tambahkan air, biarkan sampai air agak menyusut. Masukkan santan. Aduk rata perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Biarkan sampai kuah menyusut. Rendang ati ampela siap disajikan 🙂.