Resep: Rendang Ayam yang Menggugah Selera

Rendang Ayam.

Bunda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 21 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1 ekor.
2. Olah santan sebanyak 500 ml.
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu pelengkap : sebanyak .
4. Olah Daun jeruk sebanyak 3 lbr.
5. Siapkan Daun salam sebanyak 2 lbr.
6. Siapkan Sereh, geprek, ikat sebanyak 2 btg.
7. Siapkan Daun kunyit sebanyak 1 btg.
8. Siapkan Bumbu dihaluskan : sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan Cabe merah, sekitar 20 keluarkan bijinya sebanyak 100 gr.
10. Bunda dapat menyiapkan Bawang merah sebanyak 10 siung.
11. Siapkan Bawang putih sebanyak 5 siung.
12. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 3 cm.
13. Olah Kunyit sebanyak 3 cm.
14. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 3 cm.
15. Bunda dapat menyiapkan Kemiri sangrai sebanyak 3 butir.
16. Olah Ketumbar sebanyak 2 sdm.
17. Siapkan jinten sebanyak 1 sdt.
18. Siapkan pala uk kecil sebanyak 1 buah.
19. Olah adas sebanyak 1 sdt.
20. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1 sdt.
21. Siapkan cengkeh sebanyak 3 butir.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis. Lepas kulitnya (td lupa). Potong sesuai selera..
2. Campur di wajan, santan, bumbu dihaluskan, dan semua bumbu pelengkap. Masak sambil terus di aduk agar santan tdk pecah, hingga santan mengeluarkan minyak dan bumbu matang..
3. Setelah mengeluarkan minyak, masukkan ayam, gunakan api kecil, masak hingga ayam matang. Jangan terlalu kering, agak berkuah seperti kalio. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula..