Resep: Rendang Jantung Pisang yang Sempurna

Rendang Jantung Pisang.

Bunda dapat memasak Rendang Jantung Pisang menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jantung Pisang

1. Olah Jantung pisang , buang bagian luar(warna merah)gunakan bagian yg dalam (muda) iris tipis memanjang sebanyak 2 buah.
2. Siapkan Bumbu Halus : sebanyak .
3. Olah bawang merah sebanyak 7 siung.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
5. Siapkan jahe (me :seruas ibu jari) sebanyak 10 cm.
6. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 10 cm.
7. Siapkan kunyit sebanyak 5 cm.
8. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
9. Olah kemiri sebanyak 3 butir.
10. Olah cengkeh sebanyak 5 buah.
11. Olah sereh geprek sebanyak 1 batang.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 7 buah.
13. Olah cabe rawit (selera) sebanyak 3 buah.
14. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
15. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
16. Olah Bumbu tambahan : sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan gula merah sisir sebanyak 2 sdm.
18. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
19. Olah kaldu bubuk rasa sapi sebanyak 1/2 sdt.
20. Olah santan dari 1/2 buah kelapa sebanyak 800 ml.
21. Siapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
22. Olah air sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Jantung Pisang

1. Rebus jantung pisang yg sudah di potong2 sampai lunak,angkat dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus (me : ulek)bisa juga di blender ya moms,lalu tumis bumbu halus sampai harum,bisa di tambah sedikit air.
3. Tambahkan daun salam,daun kunyit,dan sereh geprek aduk sampai layu,lalu masukan jantung pisang rebus & bumbu tambahan lalu aduk rata.
4. Masukan santan aduk2 agar santan tidak pecah,tunggu sampai kuah menyusut,koreksi rasa dan rendang jantung pisang siap disajikan.