Resep: Rendang Sapi masak presto yang luar biasa

Rendang Sapi masak presto.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Sapi masak presto menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi masak presto

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 500 g.
2. Olah bawang merah sebanyak 7 siung.
3. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 1 buah.
5. Siapkan kemiri sebanyak 5 btr.
6. Siapkan lengkuas sebanyak 1 cm.
7. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 cm.
8. Olah jahe sebanyak 1/2 cm.
9. Siapkan jinten sebanyak Seujung sdt.
10. Olah merica bubuk sebanyak 1 sdt.
11. Siapkan pala bubuk sebanyak Seujung sdt.
12. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
13. Olah daun jeruk purut sebanyak 3 lmbr.
14. Siapkan daun salam sebanyak 3 lmbr.
15. Olah sereh sebanyak 3 btng.
16. Olah cengkeh sebanyak 5 btr.
17. Bunda dapat menyiapkan air asam (1/2 sdt asam dicampur 50 ml air) sebanyak 1 sdt.
18. Bunda dapat menyiapkan Santan, garam kasar, gula merah, secukupnya (sesuai selera) sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Sapi masak presto

1. Siapkan bumbu² yg dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jinten, kunyit, jahe. Kalau saya, saya blender..
2. Tumis sebentar bumbu yg sdh halus td, tambahkan bahan lain: daun jeruk, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk. Hingga berubah warna & harum, tanda nya sdh matang..
3. Campur dengan daging sapi yg sdh dipotong² sesuai selera, taruh dalam panci presto, tambahkan air kurang lebih 1500 ml..
4. Tutup panci presto, nyalakan api besar. Tunggu smpe tutup panci presto sudah berbunyi atau air dalam panci mendidih..
5. Jika tutup panci presto sdh berbunyi, kecilkan api ke api sedang. Biarkan sampai kurang lebih 30 menit..
6. Matikan api. Tunggu sampai panci presto suhunya turun, yg tanda nya panci sdh tidak bersuara spt air mendidih begitu. Jika sdh tdk bersuara, maka tutup panci bisa dibuka..
7. Pindahkan ke dalam wadah lain untuk dimasak lagi dengan menambahkan santan, cengkeh, garam, air asam dan gula merah. Semua sesuai selera ya....
8. Masak hingga kuahnya menyusut dan daging benar² empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan. Sangat enak buat lauk dengan nasi yang masih hangat ya..