Resep: Rendang Tuna yang Terenak

Rendang Tuna.

Bunda dapat memasak Rendang Tuna menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Tuna

1. Olah Tuna slice segar sebanyak 500 gram.
2. Bunda dapat menyiapkan cabai hijau besar, buang biji sebanyak 1 buah.
3. Siapkan cabai merah besar, buang biji sebanyak 1 buah.
4. Bunda dapat menyiapkan serai geprek sebanyak 1 batang.
5. Bunda dapat menyiapkan lengkuas geprek sebanyak 1 ruas jari.
6. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 1 lembar.
7. Olah cengkih sebanyak 2 buah.
8. Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 1 buah.
9. Olah bunga lawang sebanyak 1/2 potong.
10. Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 1/2 potong.
11. Siapkan gula merah sebanyak 1/2 sdt.
12. Siapkan himsalt sebanyak 1 sdt.
13. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus: sebanyak .
14. Siapkan cabai merah besar, buang biji sebanyak 3 buah.
15. Olah tomat apel sebanyak 1/2 buah.
16. Siapkan bawang merah sebanyak 5 buah.
17. Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
18. Olah kemiri sangrai sebanyak 5 buah.
19. Bunda dapat menyiapkan tipis lengkuas sebanyak 1 iris.
20. Siapkan tipis jahe sebanyak 1 iris.
21. Bunda dapat menyiapkan tipis kunyit sebanyak 1 iris.

Instruksi Untuk Rendang Tuna

1. Bilas tuna, beri perasan jeruk nipis. Diamkan. Bilas. Tiriskan..
2. Siapkan bahan bumbu halus, potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak, hingga layu. Lalu diblender halus..
3. Siapkan wajan, tumis bumbu yang digeprek, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan tuna. Beri sedikit air bila perlu..
4. Masukkan daun jeruk, dan rempah2 lainnya. Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga surut. Balik permukaan tuna. Masak hingga menjadi kecoklatan dan harum..
5. Matikan api. Masukan irisan cabai. Tutup wajan. Tunggu hangat..