Resep: Jengkol Rendang yang Yummy

Jengkol Rendang.

Bunda dapat memasak Jengkol Rendang menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Jengkol Rendang

1. Bunda dapat menyiapkan jengkol tua sebanyak 500 gram.
2. Bunda dapat menyiapkan kelapa parut sebanyak 1 buah.
3. Olah Lengkuas sebanyak sejempol.
4. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 1/2 sdt.
6. Siapkan Bumbu Alus sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan Cabe merah kriting (atur aja sesuai selera mau pedes apa gk) sebanyak .
8. Olah cabe rawit merah (buat yg suka pedes ya) sebanyak 10.
9. Siapkan bawang merah sebanyak 6 buah.
10. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5.
11. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak sejempol.
12. Olah merica sebanyak 1/2 sdt.
13. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
14. Siapkan pala sebanyak 1 buah.
15. Olah Garem, gula, royco sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Jengkol Rendang

1. Klo saya biasa jengkol di rendem seharian, misal bsok mau masak, hari ini di rendem, paginya di rebus sampai empuk. Setelah itu angkat tiriskan dan geprek..
2. Siapkan semua bumbu yg akan di haluskan, blender, klo saya merica, ketumbar, pala saya ulek karna klo di blender gk akan halus..
3. Blender kelapa halus dgn air 300 ml, lalu peras dan saring (untuk santen kentel). Blender ulang kelapa yg td dgn air 300ml peras dan saring (untuk santen encer).
4. Siapkan kuali dan minyak goreng untuk menumis semua bumbu yg sudah di haluskan..
5. Setelah sudah wangi masukkan santen encer sampai mendidih, lalu masukkan santen kental masak dgn api sedang, sampai sedikit asat baru masukkan jengkol, diamkan sampai asat bener" Keluar minyak baru angkat..