Bagaimana Cara Memasak Rendang Sapi Rempah yang Lezat Sekali

Rendang Sapi Rempah.

Bunda dapat memasak Rendang Sapi Rempah menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi Rempah

1. Siapkan Bahan utama : sebanyak .
2. Siapkan daging sapi potong jd 20 sebanyak 1 kg.
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu (dihaluskan) : sebanyak .
4. Siapkan bwg merah sebanyak 7 Siung.
5. Siapkan bwg putih sebanyak 7 Siung.
6. Siapkan cabai merah keriting sebanyak 1 ons.
7. Olah cabai rawit setan sebanyak 1 ons.
8. Olah lada sebanyak 1 sdm.
9. Siapkan kemiri sebanyak 3 butir.
10. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
11. Olah jinten sebanyak 1/2 sdt.
12. Olah sereh sebanyak 2 batang.
13. Olah jempol lengkuas sebanyak 2 ruas jari.
14. Bunda dapat menyiapkan Telunjuk kunyit sebanyak 1 ruas jari.
15. Siapkan jempol jahe sebanyak 1 ruas jari.
16. Olah bumbu (cemplung) : sebanyak .
17. Olah kayu manis sebanyak 2 batang.
18. Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 3 biji.
19. Siapkan kapulaga sebanyak 3 butir.
20. Siapkan daun jeruk sebanyak 7 lembar.
21. Olah Bumbu tambahan : sebanyak .
22. Siapkan santan instan kecil sebanyak 3 bgkus.
23. Olah gula, garam, penyedap sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Rendang Sapi Rempah

1. Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms).
2. Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya.
3. Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam.
4. Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap.
5. Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna.
6. Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat..