Name: Rendang Daging Padang
Prep time: 17 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 39 min
Yield: 2" pie (8 servings)
Ingredients: 1 kg daging sapi; 3 buah santan kelapa; 100 gr jahe; 250 gr lengkuas; 1 batang sereh; 1 lembar daun kunyit; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 buah cengkeh; 1 buah pala; 1 sdt ketumbar; 5 cm kayu manis; 1 liter air kelapa tua; 1 sdt garam; Bumbu halus; 250 gr cabe merah keriting; 100 gr cabe rawit merah; 250 gr bawang merah; 100 gr bawang putih; 3 buah kemiri

Rendang Daging Padang.

Bunda dapat memasak Rendang Daging Padang menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Padang

Olah daging sapi sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan santan kelapa sebanyak 3 buah.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 100 gr.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 250 gr.
Olah sereh sebanyak 1 batang.
Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 5 buah.
Siapkan pala sebanyak 1 buah.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
Siapkan kayu manis sebanyak 5 cm.
Olah air kelapa tua sebanyak 1 liter.
Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 250 gr.
Siapkan cabe rawit merah sebanyak 100 gr.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 250 gr.
Olah bawang putih sebanyak 100 gr.
Siapkan kemiri sebanyak 3 buah.

Instruksi Untuk Rendang Daging Padang

Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, cengkeh, pala, ketumbar, kayu manis dan sereh. Tumis sampai harum.
Masukkan daging sekitar 2 menit masukkan air kelapa. Ungkap sampai daging setengah matang. Sekitar 2 jam.
Masukkan santan dan aduk sekitar 3jam dengan api kecil. Masukkan garam. Sampai warna kehitaman..
Cek rasa dan sajikan.