Rendang Daging Sapi Tidak Pedas.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Tidak Pedas menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi Tidak Pedas
- Siapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
- Olah santan kental sebanyak 400 ml.
- Olah santan perasan kedua sebanyak 600 ml.
- Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Olah garam sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sdm.
- Olah merica bubuk sebanyak 1 sdt.
- Siapkan daun jeruk sebanyak 8 lembar.
- Siapkan serai digeprek sebanyak 2 batang.
- Siapkan laos digeprek sebanyak 1 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan kapulaga (diambil dr kemasan bumbu padang) sebanyak 2 buah.
- Olah cengkeh (diambil dr kemasan bumbu padang) sebanyak 2 buah.
- Siapkan bunga lawang (diambil dr kemasan bumbu padang) sebanyak 2 bagian.
- Siapkan Bumbu halus sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
- Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
- Siapkan cabe merah tanjung yg besar (buang bijinya) biar ga pedas sebanyak 2 buah.
Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Sapi Tidak Pedas
- Siapkan bahan-bahan. Presto daging (biar anak2 ku bs makan). Haluskan bumbu halus. Ini ada gambar bumbu rendang kemasan. Isinya aq pisahkan ada yg dijadikan bumbu halus dan ada yg engga..
- Panaskan wajan. Tuang santan kental. Aduk-aduk hingga mulai mendidih..
- Setelah mulai mendidih, ditandai ada gelembung dipinggir santan, jangan sampai mendidih banget ya. Masukkan bumbu halus, serai, laos, daun jeruk, kapulaga, daun bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk sampai harum baunya..
- Setelah tercium bau harum, masukan daging dan santan perasan kedua. Aduk-aduk terus. Tolong diingat, setiap masakan masakan yg memakai santan harus terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk..
- Terus aduk-aduk sampai air santan menyusut seperti gambar berikut ini. Tes rasa..
- Setelah air santan menyusut dan rasa sudah oke, sajikan..