Cara Termudah Untuk Memasak Rendang Sapi yang maknyus

Rendang Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Sapi menggunakan 21 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1/2 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus (blender dengan air 100 ml): sebanyak .
3. Olah cabe keriting sebanyak 50 gram.
4. Siapkan bawang merah sebanyak 40 gram.
5. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 30 gram.
6. Olah jahe sebanyak 30 gram.
7. Siapkan kemiri sebanyak 2 butir.
8. Bunda dapat menyiapkan Rempah-rempah : sebanyak .
9. Olah jinten, haluskan sebanyak 1 gram.
10. Olah ketumbar sangrai, haluskan sebanyak 2 gram.
11. Siapkan bunga lawang sebanyak 3 biji.
12. Siapkan cengkeh (saya skip, kelupaan) sebanyak 4 butir.
13. Siapkan kapulaga sebanyak 4 butir.
14. Olah serai sebanyak 1 batang.
15. Siapkan lengkuas, di geprek sebanyak 35 gram.
16. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
17. Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
18. Siapkan Garam gula sebanyak secukupnya.
19. Bunda dapat menyiapkan Bahan Santan : sebanyak .
20. Siapkan kelapa tua, perasan pertama (kental) ambil 500 ml airnya sebanyak 2 buah.
21. Olah perasan kedua (cair) sebanyak 400 ml.

Instruksi Untuk Rendang Sapi

1. Haluskan bumbu, dan siapkan daging yang sudah dipotong-potong, serta rempahnya.
2. Masukkan daging, bumbu halus dan rempah2nya ke wajan lalu di aduk, tutup dan masak dengan api sedang selama 30 menit (sesekali di aduk).
3. Setelah 30 menit masukkan santan cair (proses selanjutnya tidak perlu ditutup) aduk sesekali jangan sampai pecah santannya, masak sampai hampir asat, setelah itu masukkan santan kentalnya, sesekali aduk juga sampai asat dan kering, kemudian sajikan....