Resep: Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo yang luar biasa

Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo

1. Olah udang segar, buang kepala dan bag tajam di buntutnya sebanyak 500 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan tahu kuning, potong dadu, goreng sampai berkulit sebanyak 5 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
4. Siapkan daun jeruk, buang tulang daunnya sebanyak 4 lbr.
5. Bunda dapat menyiapkan cabe hijau keriting, potong serong sebanyak 10.
6. Bunda dapat menyiapkan santan kara 65ml sebanyak 2 bks.
7. Olah Gula dan garam sebanyak secukupnya.
8. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
10. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
11. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting, atau sesuaikan selera pedasnya sebanyak 5 bh.
12. Siapkan kunyit, bakar sebanyak 1 ruas jari.
13. Bunda dapat menyiapkan lengkuas, iris2 sebanyak 2 ruas.
14. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
15. Bunda dapat menyiapkan serai, iris2 sebanyak 1 btg.
16. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
17. Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
18. Siapkan kemiri sebanyak 2 bh.

Langkah-langkah Untuk Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo

1. Haluskan bumbu2 dengan blender..
2. Tumis bumbu, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
3. Masukkan 300ml air, tambahkan 2 bks kara, aduk rata hingga mendidih.
4. Masukkan tahu kuning yang sudah digoreng, tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk terus hingga airnya menyusut..
5. Masukkan udang segar dan cabe ijo, aduk rata hingga udang matang, air menyusut dan minyaknya keluar..
6. Koreksi rasa, hidangkan dengan nasi panas..