Cara Untuk Memasak Rendang Daging Sapi yang Lezat Sekali

Rendang Daging Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 800 gram.
2. Olah kelapa parut (setengah utk disangrai, sisanya utk santan) sebanyak 1 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 2 ons.
4. Olah bawang putih sebanyak 2 bonggol.
5. Olah Cabe merah (sesuai keinginan) sebanyak .
6. Siapkan air (utk santan) sebanyak 1,5 liter.
7. Bunda dapat menyiapkan Merica bubuk sebanyak secukupnya.
8. Olah Ketumbar bubuk sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4 butir.
10. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 cm.
11. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 cm.
12. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
13. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
14. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 buah.
15. Bunda dapat menyiapkan Pala sebanyak secukupnya.
16. Olah lengkuas (iris, lalu geprek) sebanyak 2 cm.
17. Olah Garam sebanyak secukupnya.
18. Olah Gula pasir sebanyak secukupnya.
19. Bunda dapat menyiapkan Penyedap rasa sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi

1. Buat santan dari setengah kelapa parut menggunakan 1,5 liter air.
2. Sangrai kelapa parut sisa hingga warna kecoklatan seperti serundeng.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunyit, dan pala.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuaa, dan daun jeruk.
5. Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai. Masukkan daging dan sanran.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ketika kuah sudah mulai menyusut.
7. Masak rendang hingga kuasnya menyusut dengan api sedang saja. Masak selama 2,5 jam untuk kondisi masih ada kuah sedikit. Hidangkan dengan nasi hangat.