Rendang Daging.
Bunda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging
- Siapkan Daging sebanyak 1 Kg.
- Bunda dapat menyiapkan Santan kelapa sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan Kelapa 1/2 buah parut tanpa kulit hitam gongseng sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak 1 gelas.
- Siapkan Air untuk merebus daging sebanyak .
- Siapkan Gula merah setengah tungkul kecil cincang sebanyak .
- Siapkan Garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Daun salam sebanyak 4 lembar.
- Olah Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar.
- Olah kayu manis sebanyak 1 buah.
- Siapkan Kapulaga sebanyak 4 butir.
- Bunda dapat menyiapkan pala pecah ambil sepucuk sendok sebanyak Buah.
- Olah Bumbu Halus sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bawang Merah sebanyak 1/2 ons.
- Siapkan Bawang putih sebanyak 25 g.
- Olah Cabai merah sebanyak 75 g.
- Bunda dapat menyiapkan Jahe (kira2 segede jempol kaki 😄) sebanyak .
- Siapkan Ketumbar sebanyak 2 sdm.
- Olah kunyit sebanyak Sedikit.
- Siapkan Serai 2 batang rajang sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak sepucuk sendok.
Instruksi Untuk Rendang Daging
- Rebus daging sampai setengah matang..
- Tumis bumbu halus sampai hampir kering masukkan daun salam, daun jeruk purut, kayu manis, kapulaga, buah pala, gula merah dan garam. Tumis sampai harum.
- Masukkan daging dan air 1 gelas tutup sampai agak sat.
- Masukkan kelapa gongseng.. tutup sebentar, dan masukkan santan.
- Masak sampai sat dan daging lembut. tes rasa. siap sajikan.
