Cara Untuk Mengolah Rendang daging asli padang yang Mantap

Rendang daging asli padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Bunda dapat memasak Rendang daging asli padang menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging asli padang

1. Siapkan daging(aku pake has dalam) sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan Santan dari 2 bh kelapa (pisahkan yg kental N encer) sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
4. Siapkan bawang merah sebanyak 10 bh.
5. Olah bawang putih sebanyak 5 bh.
6. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 200 gr.
7. Siapkan cabe kecil sebanyak 15 bh.
8. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sangrai sebanyak 2 sdm.
9. Siapkan kemiri sangrai sebanyak 4 bh.
10. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
11. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
12. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 3 btg.
13. Siapkan tungkul lengkuas muda sebanyak 3.
14. Olah Bumbu pelengkap sebanyak .
15. Siapkan besar daun kunyit (buang batang tengahnya lalu iris2 tipis) sebanyak 1 lembar.
16. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk (buang batang tengahnya lalu iris tipis) sebanyak 7 lembar.
17. Siapkan daun salam sebanyak 5 lembar.
18. Siapkan kapulaga sebanyak 10 bh.
19. Olah cengkeh sebanyak 5 bh.
20. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/2 sdt.
21. Siapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
22. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak 5 bh.
23. Bunda dapat menyiapkan garam, lada, gula (aku gk pake gula soalnya santennya uda manis) sebanyak Secukupnya.

Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging asli padang

1. Siapkan bumbu2, iris2 lengkuas dan serai agar lebih mudah halus, kemudian blender menggunakan santan.
2. Jika sdh halus masukkan ke wajan, tambahkan bumbu pelengkap, masukkan daging yang sudah dipotong2, lalu tambahkan santan encer, aduk rata (tips agar daging lebih empuk pada tahap ini masukkan sendok stainless taruh di tengah2 wajan).
3. Tunggu sampai santan menyusut kemudian tambahkan santan kental, tambahkan garam dan lada aduk rata, cek rasa, pada tahap ini pakai api kecil saja.
4. Jika santan sudah menyusut harus sering2 diaduk bawahnya agar tidak gosong, masak sampai minyaknya keluar, kalau aku sampai bumbunya agak kering.
5. Jika sudah, matikan kompor, sajikan (hasilnya terlihat serat2 lengkuas sama serainya dan ada irisan2 daun kunyit juga, penambah cita rasa) 🥰.

Cara yang pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging yang sudah disiapkan sebelum dimasak atau diberikan bumbu. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Perbedaan dalam penambahan rempah ini contohnya di Padang biasanya dipakai kunyit tetapi tidak di Payakumbuh. Bicara mengenai masakan ini kalau yang benar benar asli minang biasanya memang warnanya coklat kehitaman.