Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk.
Beef Rendang or rendang daging, in Malay/Indonesian, is a curry fit for a King.
It's a curry with The buffalo meat rendang daging would be packed in banana leaves and taken on the frequent long.
Bunda dapat menyiapkan Rendang daging menggunakan 24 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging
- Siapkan daging sebanyak 1 kg.
- Bunda dapat menyiapkan santan sebanyak 2 liter.
- Olah bumbu ulek/blender : sebanyak .
- Siapkan bawang merah sebanyak 12 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
- Olah cabe besar (bisa di campur cabe rawit kalo suka pedes) sebanyak 250 g.
- Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 25 g.
- Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 25 g.
- Siapkan kunyit (saya pakai bubuk sekitar 2sdt) sebanyak 25 g.
- Olah kemiri sebanyak 5 butir.
- Siapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1 sdt.
- Olah Bumbu cemplung : sebanyak .
- Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
- Olah asam kandis (saya pakai asam biasa karena negara tempat tinggal saya nggak ada asam kandis) sebanyak .
- Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
- Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 batang.
- Siapkan kayu manis (saya pakai bubuk 1sdt) sebanyak .
- Siapkan pala (saya pakai bubuk 1/2 sdt) sebanyak .
- Olah jinten bubuk sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 5 butir.
- Bunda dapat menyiapkan lawang 2 butir sebanyak bunga.
- Olah cengkeh sebanyak 5 biji.
- Bunda dapat menyiapkan garam & gula sebanyak .
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Langkah-langkah Untuk Rendang daging
- Blender semua bumbu blender.
- Agar proses memasak lebih cepet saya menggunakan panci presto sebentar untuk merebus daging.masuk kan daging & bumbu halus,masuk kan juga bumbu cemplung,presto sekitar 10 menit matikan api,biarkan sebentar sampai uap nya hilang,baru pindahkan ke wajan.kalau nggak pakai presto semua bumbu & daging bisa langsung di masak di wajan..
- Tambahkan santan,aduk terus,tambah kan gula & garam.koreksi rasa..
- Masak terus sampai santan menyusut & berubah warna,jangan lupa terus di aduk,kalau mau kering bisa di masak lebih lama dengan api kecil.kalau saya segini cukup,saya suka rendang yang agak basah..
Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya.
