Cara Untuk Memasak Rendang Daging yang maknyus

Rendang Daging.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Olah Bahan-Bahan sebanyak .
2. Olah daging has dalam (bisa juga pake daging sengkel) sebanyak 1 kg.
3. Olah Santan kental dr 3 butir kelapa sebanyak .
4. Siapkan serai (geprek) sebanyak 3 batang.
5. Siapkan daun salam sebanyak 5 bh.
6. Siapkan daun jeruk sebanyak 7 bh.
7. Siapkan bunga lawang sebanyak 1 bh.
8. Siapkan lb daun kari (aku skip soalnya gak ada) sebanyak 2.
9. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1 1/2 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan pala bubuk sebanyak 1 sdt.
11. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
12. Olah Penyedap sebanyak .
13. Siapkan Gula pasir sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng (boleh tdk ditambahkan) sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar sebanyak 5 bh.
17. Siapkan cabe keriting sebanyak 10 bh.
18. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 bh.
19. Siapkan bawang putih sebanyak 6 bh.
20. Olah kunyit sebanyak 1 1/2 ruas.
21. Olah jahe sebanyak 1 ruas.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging

1. Cuci bersih daging dg air mengalir. Sisihkan.
2. Peras kelapa,ambil santan kental nya saja.
3. Haluskan semua bumbu halus lalu siapkan wajan yg lumayan besar, masukkan santan bumbu halus,daun jeruk,salam,serai,pala bubuk,ketumbar,gula pasir,garam,penyedap dan daging. Aduk2 lalu nyalakan kompor (untuk garam jgn trll banyak dlu krn lama2 akan menyusut biar gak keasinan).
4. Aduk terus rendang agar santan tdk pecah, jika sudah agak menyusut boleh ditinggal dan sesekali diaduk.
5. Masak hingga kering,jika santan sdh mengental tp blm trll kering bs tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sampai dg tekstur yg diinginkan.
6. Selamat mencoba :).