Rendang Daging.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging
- Olah Daging sebanyak 1 Kg.
- Siapkan Santan kelapa sebanyak 1 buah.
- Olah Kelapa 1/2 buah parut tanpa kulit hitam gongseng sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak 1 gelas.
- Olah Air untuk merebus daging sebanyak .
- Olah Gula merah setengah tungkul kecil cincang sebanyak .
- Olah Garam sebanyak .
- Olah Daun salam sebanyak 4 lembar.
- Siapkan Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar.
- Olah kayu manis sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan Kapulaga sebanyak 4 butir.
- Olah pala pecah ambil sepucuk sendok sebanyak Buah.
- Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
- Olah Bawang Merah sebanyak 1/2 ons.
- Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 25 g.
- Bunda dapat menyiapkan Cabai merah sebanyak 75 g.
- Siapkan Jahe (kira2 segede jempol kaki 😄) sebanyak .
- Siapkan Ketumbar sebanyak 2 sdm.
- Siapkan kunyit sebanyak Sedikit.
- Siapkan Serai 2 batang rajang sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak sepucuk sendok.
Instruksi Untuk Rendang Daging
- Rebus daging sampai setengah matang..
- Tumis bumbu halus sampai hampir kering masukkan daun salam, daun jeruk purut, kayu manis, kapulaga, buah pala, gula merah dan garam. Tumis sampai harum.
- Masukkan daging dan air 1 gelas tutup sampai agak sat.
- Masukkan kelapa gongseng.. tutup sebentar, dan masukkan santan.
- Masak sampai sat dan daging lembut. tes rasa. siap sajikan.
