Resep: Rendang Daging Presto yang maknyus

Rendang Daging Presto.

Bunda dapat memasak Rendang Daging Presto menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Presto

1. Olah daging sebanyak 500 gr.
2. Siapkan kentang ptg² cuci bersih sebanyak 300 gr.
3. Bunda dapat menyiapkan kacang rendam, rebus hg lunak sebanyak 250 gr.
4. Olah kelapa sebanyak 1 butir.
5. Bunda dapat menyiapkan santan kental (sisanya encer) sebanyak 500 ml.
6. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
7. Olah cabe merah keriting sebanyak 5 bh.
8. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
9. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
10. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
11. Bunda dapat menyiapkan laos sebanyak 1 ruas.
12. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 cm.
13. Siapkan ketumbar sangrai sebanyak 1 sdm.
14. Olah jinten sangrai sebanyak 1 sdt.
15. Olah lada bubuk sebanyak 1 sdt.
16. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/4 butir.
17. Bunda dapat menyiapkan kemiri goreng sebanyak 3 butir.
18. Bunda dapat menyiapkan Rempah cemplung sebanyak .
19. Olah lbt daun jeruk sebanyak 3.
20. Siapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
21. Olah sere sebanyak 1 btg.
22. Olah kapulaga, 1 sisir bunga lawang sebanyak 2 butir.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Presto

1. Bersihkan daging potong² beri sdkt gula merah utk menghilangkan bau amis pd daging remas² diamkan lalu bilas tiriskan.
2. Haluskan smw bumbu siapkan panci presto lalu masukan daging, bumbu halus, bumbu rempah, kacang tolo dan kentang+ santan, kelapa sangrai yg sdh di haluskan aduk hingga tercampur rata, lalu masak kurleb 30 mnt.
3. Setelah masak dan empuk angkat lalu pindahkan dlm wajan masak lagi hingga kuah mengental dan kering agar rendang tahan lama.
4. Matang angkat sajikan sbg pelengkap makan longtong atau nasi hangat blh di tambah acar mentimun.
5. Siap disantap.