Bagaimana Cara Mengolah Rendang Daging yang Terenak

Rendang Daging.

Bunda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi, potong sesuai selera sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan kelapa, parut sebanyak 2 butir.
3. Siapkan air kelapa sebanyak 2 liter.
4. Siapkan serai, memarkan sebanyak 2 batang.
5. Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
6. Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
7. Siapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
8. Bunda dapat menyiapkan ruaas lengkuas, geprek sebanyak 1.
9. Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 3 butir.
10. Siapkan garam dan gula pasir sebanyak Secukupnya.
11. Olah Bumbu Halus : sebanyak .
12. Siapkan bawang merah sebanyak 100 gr.
13. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
14. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 100 gr.
15. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
16. Siapkan jinten sebanyak 1/4 sdt.
17. Siapkan pala sebanyak 1/4 buah.
18. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.

Instruksi Untuk Rendang Daging

1. Peras kelapa parut dengan air kelapa, ambil kentalnya saja. Pindahkan santan ke dalam wajan lalu didihkan. Masukan bumbu halus dan semua bumbu, aduk rata..
2. Masukan daging, aduk-aduk sampai rata bumbui dengan garam dan gula, masak sambil terus diaduk..
3. Setelah santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman ±2-3 jam, angkat dan siap disajikan..