Cara Termudah Untuk Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Mantap

Rendang Daging Sapi.

Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi

1. Olah daging sapi sebanyak 800 gram.
2. Siapkan kelapa parut (setengah utk disangrai, sisanya utk santan) sebanyak 1 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 2 ons.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 2 bonggol.
5. Olah Cabe merah (sesuai keinginan) sebanyak .
6. Olah air (utk santan) sebanyak 1,5 liter.
7. Olah Merica bubuk sebanyak secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar bubuk sebanyak secukupnya.
9. Olah kemiri sebanyak 4 butir.
10. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 cm.
11. Olah jahe sebanyak 2 cm.
12. Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
13. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
14. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 buah.
15. Bunda dapat menyiapkan Pala sebanyak secukupnya.
16. Bunda dapat menyiapkan lengkuas (iris, lalu geprek) sebanyak 2 cm.
17. Olah Garam sebanyak secukupnya.
18. Olah Gula pasir sebanyak secukupnya.
19. Bunda dapat menyiapkan Penyedap rasa sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Sapi

1. Buat santan dari setengah kelapa parut menggunakan 1,5 liter air.
2. Sangrai kelapa parut sisa hingga warna kecoklatan seperti serundeng.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunyit, dan pala.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuaa, dan daun jeruk.
5. Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai. Masukkan daging dan sanran.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ketika kuah sudah mulai menyusut.
7. Masak rendang hingga kuasnya menyusut dengan api sedang saja. Masak selama 2,5 jam untuk kondisi masih ada kuah sedikit. Hidangkan dengan nasi hangat.