Cara Untuk Mengolah Rendang Daging Masala yang Sempurna

Rendang Daging Masala.

Bunda dapat memasak Rendang Daging Masala menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Masala

1. Siapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan susu UHT (lebih gurih jika pakai santan) sebanyak 1 liter.
3. Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
4. Olah daun salam kari sebanyak 3 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan kapulaga hijau sebanyak 4 butir.
6. Siapkan garam masala sebanyak 2 sdm.
7. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan penyedap rasa sebanyak Secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak Secukupnya.
10. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
11. Siapkan cabe kering india (supaya ada pedasnya pol. Optional) sebanyak 8 buah.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar sebanyak 4 buah.
13. Olah cabe merah keriting sebanyak 10 buah.
14. Olah tomat sebanyak 1 buah.
15. Siapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
16. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
17. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak Secukupnya.
18. Siapkan merica sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Masala

1. Siapkan wadah/ panci besar. Saya menggunakan pressure cooker/ panci presto. Masukkan 1 L susu kemudian masak sebentar. Masukkan bumbu halus, sereh, daun kari, kapulaga, garam masala, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan daging. Kemudian aduk sebentar lalu tutup dengan pressure cooker selama 20 menit dengan api sedang..
2. Setelah 20 menit, matikan kompor. Diamkan sebentar sampai penutup pressure cooker bisa dibuka. Kemudian nyalakan kembali kompor aduk daging hingga bumbu kering. Atau sesuai dengan selera..
3. Disini karena saya memakai susu. Jd rasa daging tidak terlalu gurih. Lebih enak jika ingin mencoba menggunakan santan. Selamat mencoba..