Resep: Rendang Sapi Bumbu Jawa yang luar biasa

Rendang Sapi Bumbu Jawa.

Bunda dapat memasak Rendang Sapi Bumbu Jawa menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi Bumbu Jawa

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi bagian kisi/ paha/punggung, potong tipis2 sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan #Bumbu disangrai kmd dihaluskan: sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 biji.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 8 biji.
5. Olah jahe sebanyak 7 ruas.
6. Siapkan kemiri sebanyak 7 biji.
7. Siapkan kunyit sebanyak 7 ruas.
8. Olah ketumbar sebanyak 2 sdm.
9. Bunda dapat menyiapkan merica hitam sebanyak 1 sdm.
10. Olah cabe merah sebanyak 5-7 buah.
11. Olah #Bumbu tambahan: sebanyak .
12. Siapkan garam sebanyak 2 sdm.
13. Bunda dapat menyiapkan kerek gula merah, sisir sebanyak 1 buah.
14. Siapkan minyak zaitun sebanyak 1 sdm.
15. Olah minyak goreng sebanyak secukupnya.
16. Siapkan santan kara/ susu full cream(jika suka) sebanyak 65 ml.
17. Bunda dapat menyiapkan cabai hijau, potong2 sedang sebanyak 3 buah.
18. Olah air utk mengempukan daging sebanyak secukupnya.
19. Siapkan daun salam sebanyak 2 helai.
20. Olah lengkuas, keprek sebanyak 2 keping.
21. Olah serai, keprek sebanyak 1 batang.

Langkah-langkah Untuk Rendang Sapi Bumbu Jawa

1. Bismillah terlebih dahulu. Kmd iris bawang merah, goreng sampe wangi...tmbhkan bumbu yg sdh dihaluskan kmd tambahkan bumbu2 lain agar menyatu dan wangi.
2. Masukkan daging sapi...gongso sampe bumbu meresap.
3. Tambahkan air panas dgn api kompor sedang agar daging empuknya beda -sekitar 1 jam, jika telah empuk dan air menyusut, tambahkan santan/susu potongan cabe hijau...masak sampe airnya menyusut lg dan daging terlihat mengkilat...
4. Sajikan dan ucapkan Alhamdulillah.