Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa. Bahan bahan Semur daging SAPI dan kentang. Rendang rendang ayam rendang daging rendang padang rendang beef rendang tok rendang sapi rendang chicken rendang resep rendang tak berbuah karaoke RESEP. Description: Resepi Rendang Daging Ala Minang.

I like it rolled in a Beef Rendang (rendang daging), the way my mum made it. A curry with meltingly tender beef, slow cooked in a rich, aromatic and highly spiced coconut. Language: Share this at Rendang Daging. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa

Olah daging rendang, ptong2 kecil sebanyak 300 gr.
Olah kentang ukurang sedang, potong2, goreng sebanyak 2 bh.
Olah blondho sebanyak 30 gr.
Bunda dapat menyiapkan kara ukuran kecil sebanyak 1 bks.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 300 ml.
Olah bunga pekak/bunga lawang sebanyak 2 pcs.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 10 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
Olah sereh, geprek sebanyak 2 ruas.
Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menumis, sebanyak secukupnya.
Siapkan bumbu halus : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
Olah kunyit, bakar sebentar sebanyak 1 ruas jari.
Siapkan ketumbar butir sebanyak 2 sdt.
Olah merica butir sebanyak 1/2 sdt.
Olah jahe sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 2 bh.
Olah pala sebanyak 1/4 butir.
Bunda dapat menyiapkan adas sebanyak 1/2 sdt.
Olah kayu manis bubuk sebanyak 1/2 sdt.

Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Dalam suhu ruangan yang tepat, rendang bisa bertahan hingga beberapa minggu. Dari mulai rendang sapi, rendang ayam, sampai rendang jengkolpun ada. Selain rasanya yang lezat dan punya cita rasa unik cara memasaknya pun Untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk, ada berbagai cara nih umumnya daging harus direbus dalam waktu lama dengan dipotong kecil-kecil.

Instruksi Untuk Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa

Haluskan semua bumbu halus, sy pakai blender bumbu, biar cepet 😂. sy blender dg menambahkan air, supaya semua bahan bumbu terblender dan halus..
Panaskan wajan/kuali untuk memasak, tuang bumbu halus, jika dihaluskan dengan blender, tuang bumbu dulu, biarkan air menyusut smpai agak kering, baru tuang minyak goreng. jika dihaluskan denga tumbukan/ulekan, panaskan minyak goreng dahulu, baru bumbu halus masuk. karena bumbu yg dihaluskan dg ulekan kadar airnya rendah..
Setelah bumbu harum masukkan sereh, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang, tumis kembali bumbu hingga benar2 matang, pastikan matang yaaa...
Masukkan daging rendang yang telah dipotong2, tumis sebentar. masukkan air, santan kara dan blondho. aduk2 kembali hingga mendidih..
Setelah mendidih, kecilkan api, masak hingga air menyusut dan daging empuk, jika blm empuk, bs menambahkan air sedikit..
Pada saat air sudah menyusut (belum terlalu kering), masukkan kentang, aduk2 hingga semua bumbu menyelimuti merata juga pada kentang..
Aduk2 terus rendang hingga air habis dan kering, perbaiki rasa..
Sajikan dengan nasi putih hangat, dijamin ngabisin nasi satu bakul.. 😂.

Kuah bakmi ala Jawa ini kini dapat anda sajikan di tengah kehangatan keluarga, anda dapat membuatnya dengan resep dan langkah yang mudah di bawah ini. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang khas dan wangi sehingga dapat membangkitkan selera makan. Merupakan sajian sambal tumis kentang dicampur dengan ikan bilis yang dimasak kering. Enak makan bersama nasi putih hangat dan telur goreng atau ikan goreng. Rendang daging saja mungkin Anda sudah familiar namun Rendang Daging+Kentang bisa jadi Anda baru mendengarnya.