Name: Rendang Magelang #KitaBerbagi
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 26 min
Yield: 7" pie (3 servings)
Ingredients: 1 kg daging sapi tanpa lemak; 50 gr kelapa parut,sangrai,blender; 20 bh cabai merah; 18 siung bawang putih; 18 butir bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 jari kunyit; 1 btg serai,geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2 gelas santan kental

Rendang Magelang #KitaBerbagi.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Magelang #KitaBerbagi menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Magelang #KitaBerbagi

Bunda dapat menyiapkan daging sapi tanpa lemak sebanyak 1 kg.
Olah kelapa parut,sangrai,blender sebanyak 50 gr.
Bunda dapat menyiapkan cabai merah sebanyak 20 bh.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 18 siung.
Siapkan bawang merah sebanyak 18 butir.
Olah kemiri sebanyak 3 butir.
Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
Siapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah kunyit sebanyak 1 jari.
Olah serai,geprek sebanyak 1 btg.
Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
Siapkan Gula sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan santan kental sebanyak 2 gelas.

Langkah-langkah Untuk Rendang Magelang #KitaBerbagi

Rebus daging sampai setengah empuk.
Haluskan cabai merah,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit dengan blender.
Tumis bumbu halus,masukkan serai,daun jeruk,daun salam sampai harum.
Masukkan daging yg setengah empuk,tambahkan sedikit air kaldu.
Jika sudah berkurang airnya,tuang santan,beri gula garam,test rasanya.
Campurkan kelapa parut sangrai yg sudah diblender,aduk2 sampai kuah mengental dan berminyak..
Angkat,sajikan dengan taburan bawang goreng..