Resep: Rendang (versi Jawa) yang luar biasa

Rendang (versi Jawa). 🥰JANGAN LUPA SUBSCRIBE, LIKE & SHARE. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Walaupun kontroversi terbaru terkait rendang mempertanyakan bagaimana rendang seharusnya dimasak, makanan yang paling disukai ini tetap menjadi harta yang paling berharga di wilayah. Orang jawa yang menjual makanan rendang di rumah makan, karakter rendangnya berbeda, biasanya warna dari rendang buatan orang jawa agak kecoklatan dan masih basah. Rendang Padang Bundo siap mengantar Rendang Daging Sapi ke. Bunda dapat menyiapkan Rendang (versi Jawa) menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang (versi Jawa)

1. Olah daging sapi (potong tipis) sebanyak 1/2 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 9 butir.
3. Siapkan bawang putih sebanyak 9 butir.
4. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 20.
5. Siapkan cabe rawit Jawa (kalau mau pedas bisa ditambah) sebanyak 1.
6. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
7. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar halus sebanyak 1 sdm.
8. Olah biji pala sebanyak Sedikit.
9. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
10. Olah jinten (jika ada, tadi sy kehabisan jd ga pakai) sebanyak 1 sdt.
11. Bunda dapat menyiapkan Gula merah, garam sebanyak .
12. Olah Lengkuas, jahe, sereh (geprek) sebanyak .
13. Siapkan daun salam, 5 lembar daun jeruk sebanyak 5 lembar.
14. Bunda dapat menyiapkan Santan dr 1 butir kelapa (tadi sy pakai santan instan 3 bungkus) sebanyak .
15. Olah Minyak goreng untuk menumis sebanyak .

Sajian rendang padang merupakan salah satu hidangan nusantara yang tengah begitu popular saat ini. Bahkan kepopulerannya ini tidak hanya cukup di tanah air saja. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.

Instruksi Untuk Rendang (versi Jawa)

1. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, pala, kunyit, jinten).
2. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis kembali..
3. Masukkan daging. Tumis dan tambahkan air. tambahkan gula merah, garam, ungkep sampai daging empuk. (Tambahkan air jika daging belum empuk tapi air menyusut).
4. Tambahkan santan. Ungkep dan tes rasa. Tunggu sampai air santan tersisa sedikit dan mengental. Tes rasa. Dan sajikan.

Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu. Berencana kuliah di Jawa Tengah tahun depan? Masuk untuk memeriksa apa yang telah diabadikan dan dibagikan teman Anda, keluarga, & minat dari seluruh dunia.