Resep: Rendang Daging Sapi yang maknyus

Rendang Daging Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi

1. Siapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan cabai merah sebanyak 7 buah.
4. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 1 batang.
5. Siapkan daun salam sebanyak 1 lembar.
6. Olah gula merah sebanyak 1.
7. Bunda dapat menyiapkan lada sebanyak 1 sdt.
8. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8.
9. Siapkan bawang putih sebanyak 4.
10. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
11. Olah Santan sebanyak 200 ml.
12. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
13. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
14. Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
15. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
16. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/2 buah.
17. Siapkan kecil kayu manis sebanyak 2 batang.
18. Olah cengkeh sebanyak 4 bunga.

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi

1. Blender kemiri, cabai merah, lada, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan pala. Tambahkan air..
2. Masak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan daging sapi yg sudah di potong2..
3. Masukkan sereh, daun salam, kayu manis, daun jeruk, lengkuas dan jahe..
4. Masukkan air 700ml, setelah itu masak hingga air menyusut..
5. Tambahkan santan 100ml atau setengahnya saja, masukkan air 800ml, masak hingga daging empuk..
6. Masukkan sisa santan 100ml..
7. Setelah air menyusut, tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cicip rasanya..
8. Apabila sudah enak dan pas. Rendang siap dihidangkan..