Resep: Rendang Sapi yang Enak

Rendang Sapi.

Bunda dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi bagian paha sebanyak 1 kg.
2. Olah santan dari 3 butir kelapa tua parut sebanyak 2500 ml.
3. Bunda dapat menyiapkan serai, geprek sebanyak 3 batang.
4. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit, sobek 2 bagian sebanyak 1 lembar.
5. Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
6. Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
7. Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak secukupnya.
8. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Kaldu jamur bubuk sebanyak secukupnya.
10. Siapkan 🔶️ Bumbu Halus: sebanyak .
11. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 200 gram.
12. Olah bawang merah sebanyak 250 gram.
13. Olah bawang putih sebanyak 8 siung.
14. Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1 sdt.
15. Bunda dapat menyiapkan adas sebanyak 1 sdt.
16. Olah pala sebanyak 1 butir.
17. Siapkan cengkeh sebanyak 5 butir.
18. Olah kemiri sebanyak 3 butir.
19. Siapkan merica sebanyak 1 sdt.
20. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 4 sdm.
21. Olah jahe sebanyak 2 jempol.
22. Siapkan kunyit sebanyak 2 jempol.

Langkah-langkah Untuk Rendang Sapi

1. Potong daging seukuran setengah telapak tangan atau sesuai selera..
2. Masukkan santan ke dalam wajan, saat santan sudah mulai panas, tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, dan jeruk dan bumbu halus. Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil timba-timba santan hingga mendidih..
3. Masukkan daging, aduk hingga mendidih kemudian kecilkan api. Tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit karena saat bumbu meresap rasa akan semakin kuat. Masak hingga santan mengental. Aduk terus supaya tidak gosong..
4. Terus masak dengan api kecil hingga daging rendang empuk, bumbu agak mengering dan berminyak. Tes rasa dan sajikan..