Resep: 2. Rendang Daging Sapi yang Yummy

Resep: 2. Rendang Daging Sapi yang Yummy

Kumpulan Resep Daging Rendang yang Maknyus


2. Rendang Daging Sapi.

2. Rendang Daging Sapi Bunda dapat memasak 2. Rendang Daging Sapi menggunakan 31 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 2. Rendang Daging Sapi


  1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi (has dalam) sebanyak 500 gr.
  2. Bunda dapat menyiapkan santan kental dari 1 buah kelapa sebanyak 500 ml.
  3. Olah santan cair sebanyak 300 ml.
  4. Olah kelapa parut (sangrai) sebanyak 100 gr.
  5. Siapkan air asam sebanyak 2 sdm.
  6. Olah Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging sebanyak .
  7. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
  8. Olah bawang merah sangrai sebanyak 12 siung.
  9. Olah bawang putih sangrai sebanyak 8 siung.
  10. Bunda dapat menyiapkan cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya) sebanyak 4 buah.
  11. Olah kemiri sangrai sebanyak 7 butir.
  12. Siapkan cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas) sebanyak 4.
  13. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
  14. Bunda dapat menyiapkan merica kasar sebanyak 1 sdt.
  15. Siapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
  16. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
  17. Olah Bumbu cemplung sebanyak .
  18. Siapkan jahe sebanyak 2 ruas jari.
  19. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas jari.
  20. Olah kapulaga (aku skip) sebanyak 3 buah.
  21. Olah pekak/bunga lawang (aku skip) sebanyak 3 buah.
  22. Siapkan cengkeh sebanyak 3 buah.
  23. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/4.
  24. Bunda dapat menyiapkan kayu manis (kayu manis bubuk) sebanyak 1 btg.
  25. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lmbr.
  26. Siapkan daun salam sebanyak 3 lmbr.
  27. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat) sebanyak 3 lmbr.
  28. Olah sereh (big size) geprek sebanyak 1.
  29. Olah kecap manis sebanyak 1 sdm.
  30. Siapkan Garam, gula merah, gula putih sebanyak secukupnya.
  31. Bunda dapat menyiapkan Kaldu alami AIKO (sapi) sebanyak .

Langkah-langkah Untuk 2. Rendang Daging Sapi


  1. Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅).
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung.
  3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna..
  4. Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong..
  5. Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai..
  6. Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa..
  7. Aduk hingga santan menyusut dan berminyak..
  8. Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng..