Resep: Rendang Kikil Kaki Sapi yang Enak

Rendang Kikil Kaki Sapi. " KIKIL KAKI SAPI " yup. selama ini kita makan sop kaki sapi / kikil sapi, kita taunya cuma " NIKMAT " nya saja. Rendang Padang - Cara Menghitamkan Rendang Daging - Randang Darek ~ Indonesian Beef. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.

Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Rasa kaldu dari sapi yang gurih tersebutlah yang menjadi pembeda atau ciri khas menarik dari makanan yang satu ini. Berikut ini akan kami sajikan resep bumbu dan cara membuat mie kocok kikil atau kaki sapi asli yang spesial namun dengan pengolahan yang sederhana. Bunda dapat memasak Rendang Kikil Kaki Sapi menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Kikil Kaki Sapi

1. Siapkan Kikil kaki sapi sebanyak 1 kg.
2. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 20 siung.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
5. Siapkan cabe rawit (sesuai selera) sebanyak 250 gr.
6. Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar sebanyak 100 gr.
7. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
8. Olah jahe sebanyak 2 ruas.
9. Olah lengkuas sebanyak 3 ruas.
10. Siapkan cengkeh sebanyak 3 buah.
11. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak 3 buah.
12. Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1 sdt.
13. Olah kapulaga sebanyak 2 buah.
14. Siapkan Bumbu pelengkap sebanyak .
15. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
16. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
17. Siapkan serai sebanyak 1 batang.
18. Siapkan garam sebanyak 2 sdm.
19. Olah totole / gula (bisa dipakai / tidak) sebanyak 1 sdm.
20. Bunda dapat menyiapkan kelapa diambil santannya sebanyak 1 buah.
21. Olah Minyak goreng sebanyak .

Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi. Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein. Protein dalam kikil sapi berbentuk kolagen, yaitu sejenis protein yang memiliki kandungan. Hanya saja kaki sapi yang sudah dibersihkan seperti ini harganya mungkin akan lebih mahal.

Instruksi Untuk Rendang Kikil Kaki Sapi

1. Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..
2. Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..
3. Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
4. Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..
5. Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..

Namun hal ini tergantung pada kesiapan anda, jika anda memilih harga yang lebih Nah, kali ini olahan kaki sapi akan kita buat adalah sop kikil kaki sapi dengan kuah bening, disini kaki sapi akan dihidangkan. Daging kikil kaki sapi lokal utuh untuk sop gulai tunjang. Tips memisahkan kikil dari kaki sapi. Cara Memisahkan Kikil dari Tulang Kaki Sapi. Cara memisah kan kikil kaki SAPI dari tulang.