Cara Termudah Untuk Mengolah Rendang Daging Sapi yang Mantap

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 30 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam) sebanyak 1 kg.
2. Siapkan santan sebanyak 1 L.
3. Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 1/2 blok kecil.
4. Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
5. Olah asam kandis (seduh dengan air panas) sebanyak 3 bh.
6. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
7. Siapkan sereh (digeprek) sebanyak 2 batang.
8. Olah Air sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Minyak sebanyak secukupnya.
10. Siapkan Bumbu A sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 25 siung.
12. Olah bawang putih sebanyak 10 siung.
13. Olah cabai keriting merah sebanyak 1/4 kg.
14. Bunda dapat menyiapkan cabai rawit (boleh skip) sebanyak 10 bh.
15. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 10 bh.
16. Olah garam sebanyak 2 sdm.
17. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
18. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
19. Siapkan laos sebanyak 1 ruas jari.
20. Olah sereh sebanyak 1 batang.
21. Bunda dapat menyiapkan Bumbu B sebanyak .
22. Siapkan ketumbar sebanyak 1 1/2 sdm.
23. Bunda dapat menyiapkan lada putih sebanyak 1 sdm.
24. Olah jinten sebanyak 2 sdt.
25. Siapkan pala bubuk sebanyak 1 sdt.
26. Bunda dapat menyiapkan kapulaga (ambil isinya saja) sebanyak 10 bh.
27. Siapkan cengkeh sebanyak 5 bh.
28. Olah cabai jawa sebanyak 5 bh.
29. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak 2 bh.
30. Siapkan kayu manis sebanyak 2 potong kecil.

Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan.

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi

1. Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±45-60 menit..
2. Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh..
4. Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap..
5. Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih..
6. Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging..
7. .

Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat.