Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️ menggunakan 9 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️
- Olah daging sapi sebanyak 1 kg.
- Siapkan cabe merah keriting sebanyak 1/4.
- Olah bawang putih sebanyak 1.25 ons.
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 1.25 ons.
- Olah kelapa parut sebanyak 1 buah.
- Olah garam sebanyak Secukupnya.
- Siapkan penyedap rasa sebanyak Secukupnya.
- Olah Air Panas sebanyak .
- Olah Minyak sebanyak .
Instruksi Untuk Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️
- Cuci Bersih Daging Sapi.
- Buat santan dari kelapa parut dengan air panas. Pertama santan kental. Dan setelah itu buat santan encer..
- Rebus cabe merah keriting 5-10 menit..
- Angkat Cabe dan tiriskan. Tunggu hingga dingin lalu blender..
- Blender bawang merah dan bawang putih. (Pisah dari cabe)..
- Masukan daging, bawang putih & bawang merah halus kedalam wajan. Nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk hingga merata. Tujuannya agar bumbu meresap kedalam daging. Masak hingga bumbu setengah matang..
- Tambahkan minyak kelapa. Dan masukan cabe yg sudah di blender kedalam wajan. Aduk merata sampai cabe dan bawang matang..
- Masukan santan encer kedalamnya. Aduk sampai bahan mendidih dan air menyusut..
- Masukan santan kental kedalamnya. Rebus terus sampai daging empuk..
- Beri garam & penyedap rasa secukupnya. Kemudian koreksi rasa..
- Bila daging belum empuk tapi air santan sudah menyusut, bisa tambahkan dengan air panas..
- Setelah dirasa empuk, daging siap disajikan dan disantap..
